Receta: Delicioso Tarta de horchata con fartons

Tarta de horchata con fartons.

Puedes cocinar Tarta de horchata con fartons utilizando 6 ingredientes y 12 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Tarta de horchata con fartons

1. Necesitas 500 ml de horchata.
2. Es 500 ml de nata para montar.
3. Preparar 300 ml de leche condensada.
4. Necesitas 4 de fartons.
5. Preparar 9 láminas de gelatina.
6. Es de Canela en polvo para decorar por encima.

Tarta de horchata con fartons paso a paso

1. Lo primero que vamos hacer es poner a hidratar la gelatina. Para ello ponemos agua fría en un recipiente y la ponemos dentro, se puede cortar en trozos más pequeños o directamente poner las láminas encima. Reservamos.
2. Ponemos al fuego un cazo con la leche condensada a temperatura media y agregamos dos o tres cucharones de horchata. Lo mezclamos todo muy bien y dejamos que coja temperatura..
3. En cuanto tenga temperatura la mezcla, quitamos del fuego. Escurrimos la gelatina muy bien y se la agregamos dentro. Removemos hasta que se disuelva por completo, este paso es muy importante ya que si queda algún pegote de gelatina nos resultará desagradable a la hora de comer la tarta..
4. Mientras dejamos que se enfríe vamos a cortar por la mitad nuestros fartons, y con ayuda de una brocha los vamos a hidratar muy bien de horchata. Que queden blanditos, no queremos notar nada más duro de la cuenta al comer nuestra tarta..
5. El siguiente paso es montar la nata, para ello la ponemos en un bol (preferiblemente que el bol este frío) y batimos. Cuando empiece a tener consistencia y forme picos dejamos de batir..
6. Ahora que nuestra mezcla del cazo ya esta a temperatura ambiente agregamos el resto de horchata y vamos a mezclar con la nata montada. Para ello iremos añadiendo la mezcla poco a poco en la nata y mezclando con movimientos suaves y envolventes, así evitaremos que la nata se baje..
7. El siguiente paso es forrar la base de nuestro molde, para ello puedes poner un papel sulfurizado o un film transparente. Y recortar los excedentes..
8. Ponemos la mezcla en el molde..
9. Y recuperamos los fartons que teníamos reservados. Los vamos a colocar por toda la superficie de la tarta. Yo he cubierto todos los huecos partiendo en trozos algunos de los fartons..
10. Ponemos en el frigorífico un mínimo de 6 horas hasta que enfríe por completo..
11. Desmoldamos con cuidado, para ello yo he pasado primero un cuchillo por los bordes. Luego he colocado un plato encima de la tarta y le he dado la vuelta, de este modo los fartons quedan abajo. Retiramos el papel sulfurizado o el film transparente y decoramos con canela al gusto..
12. Una tarta muy fácil de hacer y deliciosa, que con su sabor y su cremosidad te transporta a los días de verano. Vídeo receta aquí: https://youtu.be/WSroHEGe02k.