Cómo Cocinar Sabroso Horchata de chufa casera | Receta tradicional

Horchata de chufa casera | Receta tradicional.

Puedes tener Horchata de chufa casera | Receta tradicional utilizando 3 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso .

Ingredientes de Horchata de chufa casera | Receta tradicional

1. Necesitas 250 gr de chufa.
2. Es 100 gr de edulcorante (xilitol uso yo).
3. Es 1 l de agua.

Horchata de chufa casera | Receta tradicional instrucciones

1. Hidratar la chufa. Para ello debemos ponerlas en una cazuela y cubrirlas totalmente con agua mineral durante 48 horas. Es importante cambiar el agua cada día porque la chufa desprende un poco de residuos y, si no, al absorber el agua, también absorbería parte de estos..
2. Una vez hidratada la chufa, se pone en la licuadora (también se puede triturar con la batidora) con un vaso de agua y se tritura hasta que quede como una pasta grumosa. (Si tenéis dudas podéis consultar el enlace del vídeo que dejo a continuación: https://youtu.be/QmJyKzxgjVE).
3. Ahora que ya tenemos una especie de pasta, vamos añadiendo el resto del agua poco a poco para que se muela todo lo posible la chufa y, de esta manera, obtener todo su sabor..
4. A continuación añadimos el edulcorante y batimos un poco más para que mezcle bien todo..
5. Posteriormente, cogemos un colador chino para quitar todos los restos de chufa que hayan quedado. Si se desea dejar todavía más colado se puede pasar después por un colador de malla..
6. Por último, pasamos la horchata a una jarra o botella y la introducimos en la nevera para que quede bien fría. También se puede introducir un rato en el congelador y tomarla un poco granizada..